Κεφτεδάκια

  • Μάι- 2022 -
    3 Μαΐου
    Συνταγές

    Μακαρονάδα με κεφτεδάκια κοτόπουλο |

    Υλικά Για τα κεφτεδάκια: 500 γρ. κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι, χοντροτριμμένο 50 γρ. χαλλούμι, τριμμένο 50 γρ. αλεσμένο ψωμί 1/3 φλιτζ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη ½ κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι πάπρικα ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι ½ κουταλάκι ρίγανη ξηρή 1 αυγό Για τα μακαρόνια: 500 γρ. ζυμαρικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2022 -
    29 Απριλίου
    Συνταγές

    Συνταγή για κοκκινιστά κεφτεδάκια με λαχανικά και ελιές

    Τα κεφτεδάκια σου θυμίζουν τα ατελείωτα, παιδικά καλοκαίρια και τα μεσημέρια στην εξοχή. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό φαγητό και σήμερα θα φτιάξεις την πιο λαχταριστή εκδοχή του με φρέσκια ντομάτα, λαχανικά και ελιές.  Συστατικά Για τα κεφτεδάκια θα χρειαστείς: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό μαζί 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 150 γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο και πολύ καλά…

    Διάβασε ....
  • 17 Απριλίου
    Γυναίκα

    Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με σπανάκι και φέτα

    Κυριακή 17 Απριλίου 2022, 09:00   Τα κεφτεδάκια είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο γεμάτο αναμνήσεις και αρώματα. Μπορούν να σερβιριστούν είτε ως μεζές μαζί με κρασί, μπύρα ή ούζο είτε ως σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Σου προτείνουμε να τα δοκιμάσεις σε μια χορτοφαγική εκδοχή με σπανάκι και φέτα.   Υλικά 600 γρ σπανάκι, κατεψυγμένο 200 γρ…

    Διάβασε ....
  • 1 Απριλίου
    Συνταγές

    Taliatelli με κεφτεδάκια κοτόπουλο |

    ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια: 500 γρ. κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι, χοντροτριμμένο 50 γρ. χαλλούμι, τριμμένο 50 γρ. αλεσμένο ψωμί 1/3 φλιτζ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη ½ κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι πάπρικα ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι ½ κουταλάκι ρίγανη ξηρή 1 αυγό Για τα μακαρόνια: 500 γρ. “tagliatelli” Μιτσίδη 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο,…

    Διάβασε ....
  • Μαρ- 2022 -
    31 Μαρτίου
    Συνταγές

    Το συστατικό που κάνει τα κεφτεδάκια ζουμερά και αφράτα

    Και ποια/ος δε λατρεύει τα κεφτεδάκια; Είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Όμως, έχουν και αυτά τα μυστικά τους κατά το μαγείρεμα. Και το μυστικό που ψάχνουμε οι περισσότερες, είναι το κόλπο για να κάνουμε τα κεφτεδάκια πιο αφράτα και ζουμερά. Και μόλις το βρήκαμε! Το συστατικό που κάνει τα κεφτεδάκια ζουμερά και αφράτα Το μυστικό, λοιπόν,…

    Διάβασε ....
  • Νοέ- 2021 -
    24 Νοεμβρίου
    Συνταγές

    Συνταγή για Casserole με κεφτεδάκια στο φούρνο και μείγμα τυριών

    Το χειμώνα θες τα φαγητά σου να είναι ζεστά και χορταστικά. Τη σημερινή συνταγή θα τη λατρέψεις! Συστατικά Για τα κεφτεδάκια: 500 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς 4 κουτ. της σούπας βρώμη, λιωμένη 3 κουτ. του γλυκού σκόρδο, λιωμένο 1/2 μέτριο κρεμμύδι, λιωμένο 2 κουτ. της σούπας φρέσκια ρίγανη 2 κουτ. της σούπας φρέσκος άνηθος Για το μείγμα τυριών: 1/4 του…

    Διάβασε ....
  • Οκτ- 2021 -
    8 Οκτωβρίου
    Συνταγές

    Συνταγή για κεφτεδάκια φούρνου με ζεστό πουρέ πατάτας

    Ένα πιάτο που έχει τη μυρωδιά και το άρωμα της μαμάς, αλλά στην πιο υγιεινή του εκδοχή. Πεντανόστιμο!  Συστατικά 500 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς 4 κουτ. της σούπας βρώμη, λιωμένη 3 κουτ. του γλυκού σκόρδο, λιωμένο 1/2 μέτριο κρεμμύδι, λιωμένο 2 κουτ. της σούπας φρέσκια ρίγανη 2 κουτ. της σούπας φρέσκος άνηθος 5 μεγάλες πατάτες, κομμένες και θρυμματισμένες 2 κτλ.…

    Διάβασε ....
  • 1 Οκτωβρίου
    Συνταγές

    Κοκκινιστά κεφτεδάκια από τόνο καπνιστό στο φούρνο

    Στο ταξίδι μου στη Σικελία, λάτρεψα τα κεφτεδάκια από τόνο, τόσο, που τα φτιάχνω συνεχώς γιατί αυτά τα κοκκινιστά κεφτεδάκια από τόνο καπνιστό στο φούρνο, δε θα “χορταίνεις” να τα βάζεις στο πιάτο σου! Polpette di tonno, το φαγητό που έβρισκες σε κάθε μενού, σε κάθε Osteria! Συνήθως σερβιρισμένα με ζυμαρικά ή σκέτα, μέσα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, εννοείται πασπαλισμένα…

    Διάβασε ....
  • Σεπ- 2021 -
    17 Σεπτεμβρίου
    Συνταγές

    Σπαγέτι με πικάντικα κεφτεδάκια |

    ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ) 1 πακέτο (500γρ.) σπαγέτι 1 κύβο ζωµό λαχανικών Για τα κεφτεδάκια 500γρ. κιµά χοιρινό ή βοδινό ή και ανάµικτο 1 µικρό κρεµµύδι κοµµένο στα 4 1 σκελίδα σκόρδο 1 µεγάλη φέτα χωριάτικο ψωµί µε την κόρα 1 κουταλιά ξίδι 1 κουταλάκι µουστάρδα ½ φλ. µαϊντανό χοντροκοµµένο ½ κουταλάκι κύµινο ½ κουταλάκι κίτρινο κάρι (προαιρετικά) 1 αβγό…

    Διάβασε ....
  • 2 Σεπτεμβρίου
    Συνταγές

    Κοκκινιστά κεφτεδάκια με γέμιση μοτσαρέλας

    H συνταγή που σας προτείνουμε σήμερα είναι η δική μας εκδοχή για γρήγορα και εύκολα σουτζουκάκια που κρύβουν μέσα τη μοναδική γεύση της μοτσαρέλας. Μπορείτε να επιλέξετε το τυρί της δικής σας προτίμησης -αρκεί βέβαια να ανήκει στην κατηγορία των τυριών που λιώνουν. Υλικά Για τα κεφτεδάκια 450 γρ. χοιρινός κιμάς 1 φέτα λευκό ψωμί 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη αλάτι-πιπέρι…

    Διάβασε ....
Back to top button
el Greek
X