Ζυμαρικά

  • Σεπ- 2021 -
    6 Σεπτεμβρίου
    Συνταγές

    Μπιφτεκάκια γεμιστά με κατσικίσιο τυρί και σπιτίσια ζυμαρικά

    Μία συνταγή από τον σεφ Χρίστο Χριστοδούλου. Συστατικά600 γρ. κιμάς (βοδινός ανάμικτος με χοιρινό καλύτερα),1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,1 κουταλάκι αγγλική μουστάρδα,1 κουταλιά ψιλοκομμένος βασιλικός,3 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός,6 κουταλιές ούζο,1 αβγό,3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα, τριμμένο,100 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί,Αλάτι, πιπέρι.Σάλτσα ντομάτας:6 κουταλιές ελαιόλαδο,1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο,1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη,4 μέτριες κόκκινες ντομάτες, τριμμένες,6 κουταλιές λευκό, ξηρό κρασί,1 κουταλιά ψιλοκομμένος…

    Διάβασε ....
  • Ιούλ- 2021 -
    29 Ιουλίου
    Συνταγές

    Συνταγή για σαλάτα με τόνο και ζυμαρικά

    Το καλοκαίρι, και ειδικά τις ζεστές ημέρες, οι σαλάτες έχουν την τιμητική τους. Σήμερα, ο τόνος παντρεύεται τις πέννες και δημιουργούν μία σαλάτα που θα λατρέψει ο ουρανίσκος σου! Συστατικά 140 γρ. τόνος σε κονσέρβα 1 κουτ. της σούπας κάπαρη 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. της σούπας ξύδι 2 φλιτζάνια πράσινα λαχανικά της επιλογής σου 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα…

    Διάβασε ....
  • Ιούν- 2021 -
    29 Ιουνίου
    Συνταγές

    Συνταγή για ζυμαρικά με μπρόκολο και φέτα

    Τα ζυμαρικά είναι σίγουρα ένα από τα αγαπημένα σου πιάτα. Σήμερα, τα ετοιμάζουμε στην πιο ελαφριά εκδοχή τους με μπρόκολο και φέτα. Voila! Συστατικά 3 φλιτζάνια πένες ή κάποιο άλλο μικρό ζυμαρικό 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπρόκολο, ωμό 1 3/4 κούπας τοματίνια 425 γρ. έτοιμα ρεβίθια από κονσέρβα, στραγγισμένα 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φέτα Τρόπος Μαγειρέματος Αρχικά, σε μία κατσαρόλα με ελαφρά…

    Διάβασε ....
  • Μάιος- 2021 -
    16 Μαΐου
    Υγεία

    Ζυμαρικά: 6 υγιεινές εναλλακτικές χωρίς υδατάνθρακες (εικόνες)

    Είτε προσπαθείτε να μειώσετε την πρόσληψη επεξεργασμένων υδατανθράκων, είτε έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, οι υγιεινές εναλλακτικές ζυμαρικών θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Tα ζυμαρικά από εναλλακτικά αλεύρια (κόκκινη φακή, ρεβύθι, φαγόπυρο, βρώμη, νιόκι, γλυκοπατάτα), ή λαχανικά είναι μια νέα, ανερχόμενη τάση, που ξεκίνησε στην Ιταλία και κατακτά σιγά σιγά και σταθερά την προτίμηση του κόσμου. Η κατανάλωσή τους…

    Διάβασε ....
  • Απρ- 2021 -
    6 Απριλίου
    Συνταγές

    Συνταγή για ζυμαρικά στο φούρνο με μπρόκολο και λιωμένα τυριά

    Όλοι αγαπάνε τα ζυμαρικά στο φούρνο. Μικροί και μεγάλοι. Σε αυτή τη συνταγή το μπρόκολο προστίθενται στα υλικά και του δίνει μία πιο υγιεινή νότα.  Συστατικά 50 γρ. αλατισμένο βούτυρο 400 γρ. ζυμαρικά τύπου πένες 350 γρ. μπρόκολο 625 ml αποβουτυρωμένο γάλα 175 γρ. cheddar, τριμμένο 4 κουτ. της σούπας τυρί μασκαρπόνε 1 κουτ. του γλυκού μουστάρδα Dijon 1 πρέζα…

    Διάβασε ....
Back to top button
el Greek
X