γιαχνί

  • Μαρ- 2021 -
    29 Μάρτιος
    Συνταγές

    Φασόλια γίγαντες γιαχνί |

    Αν τα συνηθισμένα φασόλια σας έχουν κουράσει, ανανεώστε το μενού σας με αυτή τη νόστιμη συνταγή με γίγαντες γιαχνί. Το μυστικό είναι να βράσετε καλά το φαγητό μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια. Λίγο πριν σερβίρετε πασπαλίζετε με μαϊντανό. Συστατικά1 πακέτο (500γρ.) φασόλια γίγαντες2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα3 – 4 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο2-3 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες2 φλ. χυμό ντομάτας1 κουταλιά ντοματοπελτέ1 πρέζα ζάχαρη4 κουταλιές ελαιόλαδο1 φλ. μαϊντανό…

    Διάβασε ....
  • 27 Μάρτιος
    Συνταγές

    Κολοκάσι γιαχνί (νηστίσιµο) |

    Συστατικά1 µεγάλη «µάπα» (ρίζα, 1.200γρ. περίπου) κολοκάσι½ φλ. ελαιόλαδο2 µέτριες πατάτες3-4 κλωνάρια σέλινο1 µεγάλο κρεµµύδι1 φλ. συµπυκνωµένο χυµό ντοµάτας1 λεµόνι ο χυµός1 κουταλάκι αλάτι½ κουταλάκι πιπέρι Βήματα Με µια µαλακή βούρτσα φεύγετε τυχόν χώµατα από το κολοκάσι. Στη συνέχεια το ξεφλουδίζετε και το σκουπίζετε µε µια πετσέτα (όχι να το πλύνετε!). Βυθίζετε το µαχαίρι µέσα στη ρίζα και το σπάτε…

    Διάβασε ....
Back to top button