Συνταγές

Τάρτα με μπρόκολο, ελιές και μπέικον

Την τάρτα την έχεις συνδέσει με τα γλυκίσματα θα πρέπει όμως να σου υπενθυμίσω πως είναι εξίσου υπέροχη και αλμυρή. Ειδικά όταν συνδυάζει λαχανικά όπως είναι το μπρόκολο με το αγαπημένο σου μπέικον, τυριά και ελιές. 

Συστατικά

Για την τάρτα θα χρειαστείς

  • 250 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 60 ml νερό
  • αλάτι
  • 2 κρόκους αυγού

Για τη γέμιση

  • 400 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια
  • 300 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα στα 4
  • 150 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
  • 100 γρ. γραβιέρα ή φέτα τριμμένη
  • 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 200 γρ. μπέικον κομμένο σε λωρίδες
  • 200 γρ. ελιές σε μικρά κομμάτια
  • 1/3 φλ. γάλα
  • 3 αυγά
  • λίγο δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μικρό τηγάνι σοτάρεις το μπέικον για 2-3 λεπτά.
Ετικέτες ΤΑΡΤΑ,ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ

Δημοσιεύτηκε !

Back to top button