Συνταγές

Συνταγή για σπιτική αλμυρή καραμέλα

Καραμέλα και αλάτι ενώνονται στην πιο απολαυστική κρέμα – βάση για αρκετά καραμελένια – και άκρως εθιστικά – γλυκά. Δες πώς θα την ετοιμάσεις!

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 100 ml νερό
  • 1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουτ. της σούπας αλάτι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα κατσαρολάκι, βράζεις το νερό με τη ζάχαρη. Την αφήνεις να διαλυθεί, ανακατεύοντας μόνο μία φορά, μέχρι να λιώσει ολοκληρωτικά.
  • Απομακρύνεις από τη φωτιά, ανακατεύεις συνεχόμενα και προσθέτεις σταδιακά την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα, μέχρι να “δέσει” η καραμέλα σου.
  • Προσθέτεις τη βανίλια, το αλάτι και ανακατεύεις.
  • Αφήνεις να κρυώσει και μοιράζεις σε βαζάκια.
Ετικέτες ΑΛΜΥΡΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ


Πηγή

Δείτε και αυτό !
Close
Back to top button