Συνταγές

Συνταγή για βίγκαν μπουκίτσες κουνουπιδιού

Τα λαχανικά παίρνουν το σχήμα των κλασικά αγαπημένων nuggets και δημιουργούν τραγανές και πεντανόστιμες βίγκαν μπουκίτσες. 

Συστατικά

  • 700 γρ. κουνουπίδι, κομμένο σε φέτες
  • 3 μεγάλα αβγά
  • 1 κουτ. του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/3 του φλιτζανιού κίτρινο τυρί, τριμμένο
  • 1 1/4 φλιτζάνια φρυγανιά, τριμμένη
  • αλάτι και πιπέρι (για γεύση)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
  • Απλώνεις μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και ραντίζεις με ελαιόλαδο.
  • Σε ένα ρηχό μπολ, χτυπάς τα αβγά.
  • Σε ένα άλλο ρηχό μπολ, συνδυάζεις την τριμμένη φρυγανιά, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Περνάς τα κομμάτια κουνουπιδιού από το μείγμα αβγών.
  • Στη συνέχεια, τα περνάς από το μείγμα του άλλου μπολ.
  • Απλώνεις το κουνουπίδι στην λαδόκολλα και τα ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Ετικέτες VEGAN,ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ


Πηγή

Δείτε και αυτό !
Close
Back to top button