Συνταγές

Σοκολατένιο κέικ από cookies (με 3 υλικά)

Δεν συνηθίζω να φτιάχνω συνταγές με 3 υλικά όμως η συνταγή για σοκολατένιο κέικ από cookies με σοκολάτα που χρειάζεται μόνο γάλα και baking powder είναι μοναδική!

Μοναδική και ξεχωριστή για την ευκολία της, για τη διαφορετικότητά της και απίστευτο πως μπορείς με δυο κουτιά μπισκότα να φτιάξεις ένα σοκολατένιο κέικ.

Το απίστευτο είναι οτι όχι μόνο θα φτιάξεις ένα πολύ καλό κέικ σοκολάτας αλλά η υφή του είναι σούπερ, αν το φας ζεστό σου θυμίζει brownie ενώ κρύο είναι εξαιρετικά μαλακό.

Άρα ακόμη και έτσι μπορείς να έχεις 2 διαφορετικές συνταγές για γλυκό με 3 υλικά στο άψε σβήσε.

Ένα σοκολατένιο κέικ που μπορείς να το φτιάξεις ακόμη και τούρτα με βουτυρόκρεμα, η οποία του πάει πολύ χωρίς να το κάνει λιγωτικό.

Το κέικ δεν είναι άλλωστε γλυκό είναι τόσο όσο!

Λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά

Cookies πολλά όμως ποια είναι κατάλληλα;

Αρχικά να σου πω ότι εγώ χρησιμοποίησα τα κλασικά cookies με κομματάκια σοκολάτας ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ οπότε θεωρώ οτι οποιοδήποτε μπισκότο αντίστοιχου τύπου θα λειτουργήσει μια χαρά.

Γενικά προτίμησε cookies με σοκολάτα ή οτιδήποτε έξτρα αλλά κυρίως με σοκολάτα.

Το γάλα που επέλεξα ήταν ζωικό και πλήρες, το αφήνω εκτός ψυγείου για λίγο και το “μυστικό” της συνταγής είναι να ανακατέψουμε αρκετά καλά ώστε να έχουμε ένα χυλό χωρίς κομματάκια μπισκότου.

Στο ψήσιμο ο χρόνος είναι πάνω κάτω 25-30′ αλλά σίγουρα κάνεις το τεστ με την οδοντογλυφίδα γιατί όπως έχουμε πει το ψήσιμο από φούρνο σε φούρνο διαφέρει.

Λίγο πριν το σερβίρισμα, πρέπει να “σταθεί” ώστε να μη διαλυθεί, 30 λεπτά ξεκούραση είναι μια χαρά, αν και ακόμη θα είναι λίγο “υγρό” σα brownie.

Όσο “μένει” στεγνώνει για να μοιάζει στο τέλος σαν ένα φανταστικό μαλακό σοκολατένιο κέικ.

Τέλος βάλε του ό,τι σου αρέσει για να το αρωματίσεις, ακόμη σταφίδες ή ξηρούς καρπούς και οτιδήποτε άλλο δεν θα επηρεάσει τη σύστασή του!

Δοκίμασέ την, είναι από τις συνταγές με 3 υλικά που αξίζουν!

🤍
Εύα

Εύκολες συνταγές για γλυκά με 3 υλικά cookies_γάλα_σοκολατένιο κέικ

Συνταγή για κέικ σοκολάτας με 3 υλικά και βουτυρόκρεμα με κακάο

Κατηγορία Συνταγής: Συνταγές για εύκολα γλυκά, Συνταγές για κέικ, Συνταγές με σοκολάτα, Συνταγές για παιδιά

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά
Ποσότητα: 4-6 άτομα


Υλικά

Για το σοκολατένιο κέικ

400 γρ. cookies σοκολάτας με κομματάκια σοκολάτας
420 γρ. γάλα
1½ κουταλάκια του γλυκού baking powder
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για τη βουτυρόκρεμα με κακάο

120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
220 γρ. άχνη ζάχαρη
30 γρ. κακάο άγλυκο
2 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ελάχιστο αλάτι
2 passion fruit πολύ ώριμα, προαιρετικά

Εκτέλεση

Το κέικ

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα μεταφέρουμε σε μπολ.

Προσθέτουμε το baking powder, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το γάλα και το εκχύλισμα.

Αφήνουμε 10′ και κατόπιν ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε έναν χυλό σαν του κέικ.

Μεταφέρουμε σε αντικολλητικό ανοιγόμενο ταψί-τσέρκι 20 εκ. του οποίου τον πάτο καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 175ο C για περίπου 30′ δοκιμάζοντας αν έχει ψηθεί βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει καλά πριν το ξεφορμάρουμε.

Η βουτυρόκρεμα

Χρησιμοποιώντας το μίξερ αφρατεύουμε το βούτυρο για 2′.

Προσθέτουμε το κακάο, την άχνη, το γάλα, το αλάτι και το εκχύλισμα συνεχίζοντας το χτύπημα για 3′ μέχρι να έχουμε μια αφράτη κρέμα.

Σταματάμε το χτύπημα και ενσωματώνουμε το passion fruit, ανακατεύοντας με σπάτουλα.

Αφήνουμε τη βουτυρόκρεμα στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.

Μόλις το κέικ έχει έχει κρυώσει το καλύπτουμε με τη βουτυρόκρεμα, πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε.

Σημειώσεις για τη συνταγή:

-Μπορούμε να περιχύσουμε το κέικ με μια απλό γλάσο-γκανάζ σοκολάτας και να παραλείψουμε τη βουτυρόκρεμα
-Ψήνουμε το κέικ σε αντικολλητικό σκεύος εναλλακτικά σε όποιο σκεύος έχουμε στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και το λαδώνουμε
–Εδώ μπορείς να δεις και άλλες συνταγές για κέικ

Εύκολες συνταγές για γλυκά με 3 υλικά cookies_γάλα_σοκολατένιο κέικ
Συνταγές για εύκολα γλυκά με 3 υλικά
Σοκολατένιο κέικ από cookies_κέικ σοκολάτα 3 υλικά

Πηγή

Δείτε και αυτό !
Close
Back to top button